Essigwurst
Zutaten:
- 4 gehäutete Knacker
- 1 weiße oder rote Zwiebel
- Essig, Öl
- Salz, Pfeffer
Knacker in feine Scheiben, Zwiebel in Ringe schneiden.Knackerscheiben und Zwiebelringe auf einem Teller anrichten und mit der Marinade übergießen.Tipp: Hübsch garnieren lässt sich dieses Gericht auch noch mit frischen Kräutern oder Ringen von einer roten Paprikaschote.