Paprikasalat
Zutaten:
- 6 Paprika (je nach Belieben nur rote oder nur grüne oder gemischte Paprika verwenden)
- 1 EL Essig Salz
- 4 EL Öl
Zubereitung:
Die Paprika trocken abreiben und in das heiße Rohr stellen, 5 bis 10 Minuten braten und danach von der sich lösenden dünnen Haut befreien, vierteln, die Kerne entfernen und streifig schneiden. Restliche Zutaten zu einer Marinade versprudeln und über die warmen Paprika gießen. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Quelle:Kronen Zeitung Kochbuch