Tsatsiki
Zutaten:
- 250 g Salatgurken ungeschält
- ¼ l griechisches Joghurt
- 1 TL Knoblauch gepresst
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Gurken waschen, grob reißen, salzen und nach einiger Zeit leicht ausdrücken.
Joghurt mit einer Gabel glatt rühren, mit den geriebenen Gurken vermengen und mit Knoblauch, Öl, Salz und Pfeffer würzen. Gut gekühlt servieren.
Deko-Tipp: frische Basilikumblätter mit einer schwarzen oder grünen Olive oben drauf!