Fisoleneintopf
Zutaten:
- 1 kg Fisolen, geputzt, gekocht
- 20 g Butter
- 20 g Mehl, glatt
- 300 g Dürre oder Knackwurst
- ¼ l Rindsuppe
- 3/8 l Sauerrahm
- Salz
- Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
- Zitronensaft oder Essig
- 1 EL Dillspitzen, feingehackt
Zubereitung:
Butter schmelzen, Mehl darin anschwitzen, mit heißer Suppe aufgießen und gut verrühren. Einige Minuten kochen lassen. Geschnittene Fisolen und Wurst beimengen, einige Minuten kochen, Rahm unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft oder Essig und Dillspitzen abschmecken.