Grießnockerl
Zutaten:
- 80 g grober Grieß
- 30 g Butter
- 1 Ei
- Salz, Muskatnuß
Die Butter mit dem Ei schaumig rühren, salzen, etwas Muskatnuß hineinreiben und den Grieß dazugeben. 5 Minuten rasten lassen. Kleine Nockerl ausstechen, in die kochende Suppe einlegen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.