Matjestatar
Zutaten:
- 220 g Matjesfilets
- 80 g Zwiebeln
- 100 g Äpfel, geschält, etnkernt
- 50 g Senfgurken
- 1 EL Dillspitzen, gehackt
- 3 EL Sauerrahm
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Matjesfilets, Zwiebeln, Äpfel und Senfgurken in sehr kleine Würfel schneiden. Mit Sauerrahm, Dillspitzen, Salz und Pfeffer vermischen und aus der Masse kleine Laibchen formen.