Schnittlauch-Joghurtdrink mit Speckstangerl
Zutaten:
- 1 l Joghurt
- 100 g Sauerrahm
- 6 EL geschnittener Schnittlauch
- 1 Zitrone
- 1 Blätterteig
- 200 g Speck
- 1 Ei
Zubereitung:
1. Den Blätterteig in 5 cm Streifen schneiden, mit Ei bestreichen und mit dem in feine Würfel geschnittenen Speck bestreuen.
2. Ins vorgeheizte Backrohr geben, auf einem Backblech mit Backpapier bei 195°C backen, bis sie goldgelb sind.
3. Das Joghurt mit Sauerrahm, Zitronensaft und Salz mixen.
4. Den Schnittlauch dazugeben.
5. In Gläser füllen und mit den Stangerl servieren.