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Bärlauchpesto

Zutaten
- 250 ml BONA Pflanzenöl
- 250 g Bärlauch
- 30 g Pinienkerne
- 20 g Parmesan, frisch gerieben
- Salz Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung
- Bärlauch, waschen, putzen, trocken schütteln und fein hacken.
- Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe leicht anrösten und grob hacken.
- Bärlauch und Pinienkerne in ein hohes Gefäß geben.
- Langsam das BONA Pflanzenöl angießen, zu einer geschmeidigen Paste verarbeiten und zum Schluss den Parmesan untermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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