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Ei-Schnittlauch-Sauce (Video)

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Ei-Schnittlauch-Sauce (Video)

Zutaten

1 Eigelb
1 EL Senf
Zitronensaft
BONA Pflanzenöl
125 ml Joghurt
1 Bund Schnittlauch
1 gekochtes Ei
Salz

Zubereitung

Für die Mayonnaise Eigelb, Senf, Zitronensaft verrühren. Langsam BONA Pflanzenöl unterrühren bis eine homogene Masse entsteht. Joghurt zugeben und gut verrühren.
Schnittlauch fein hacken. Gekochtes Ei würfeln. Mayonnaise hinzufügen und gut verrühren. 1 Prise Salz zugeben.

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