Haubenkoch-Dressing

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Zutaten
  • 2 Hand voll glatte Petersilie
  • 10 frische Basilikumblätter
  • 10 frische Minzeblätter
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 EL Dijonsenf
  • 1 EL Kapern
  • 2 Sardellenfilets
  • 1/2 EL Rotweinessig
  • 150 ml BONA Pflanzenöl
  • Salz, schwarzer Pfeffer
Zubereitung

Alle Zutaten – bis auf das Salz und Pfeffer – im Mixer oder der Küchenmaschine zu einem Püree verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp: Probiere das Dressing auch für einen pikanten Nudelsalat aus. Es schmeckt hervorragend!

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