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Haubenkoch-Dressing

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Haubenkoch-Dressing

Zutaten

2 Hand voll glatte Petersilie
10 frische Basilikumblätter
10 frische Minzeblätter
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Dijonsenf
1 EL Kapern
2 Sardellenfilets
1/2 EL Rotweinessig
150 ml BONA Pflanzenöl
Salz, schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten – bis auf das Salz und Pfeffer – im Mixer oder der Küchenmaschine zu einem Püree verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp: Probiere das Dressing auch für einen pikanten Nudelsalat aus. Es schmeckt hervorragend!

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