Mango Curry Sauce

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Zutaten

1 Eigelb
1 EL Senf
Zitronensaft
BONA Pflanzenöl
125 ml Joghurt
1 Mango
Currypulver

Zubereitung

Für die Mayonnaise Eigelb, Senf, Zitronensaft verrühren. Langsam BONA Pflanzenöl unterrühren bis eine homogene Masse entsteht. Joghurt zugeben und gut verrühren.
Mango schälen und würfeln. Mit Gabel zerdrücken.
Mango mit Mayonnaise vermengen. Currypulver nach Belieben zugeben und gut verrühren.