Paprikasauce

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Zutaten
  • 30 g Butter
  • 1 EL Paprikapulver
  • 250 ml klare Suppe
  • 150 g Crème fraiche
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz Pfeffer
Zubereitung

Butter erhitzen, Paprikapulver einrühren und ganz kurz rösten. Suppe zugießen und aufkochen lassen. Die Crème fraiche einrühren und die Sauce 1 Minute köcheln lassen, dabei öfters umrühren. Sauce mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch würzen.