Paprikasauce

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Zutaten

30 g Butter
1 EL Paprikapulver
250 ml klare Suppe
150 g Crème fraiche
2 Knoblauchzehen
Salz Pfeffer

Zubereitung

Butter erhitzen, Paprikapulver einrühren und ganz kurz rösten. Suppe zugießen und aufkochen lassen. Die Crème fraiche einrühren und die Sauce 1 Minute köcheln lassen, dabei öfters umrühren. Sauce mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch würzen.