Pikanter Tomaten-Dip

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Zutaten
  • 2 Karotten
  • 6 getrocknete Tomaten
  • 200 Magertopfen
  • Eine Handvoll frischer Basilikumblätter
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 Chilischote
  • Salz und Pfeffer
  • Einen Schuss Bona Pflanzenöl
Zubereitung

Die Karotte in Scheiben schneiden und gemeinsam mit den getrockneten Tomaten in etwas Salzwasser dünsten. Etwas abkühlen lassen und gemeinsam mit Magertopfen und Knoblauch pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Chilischote fein hacken und den Dip damit nach Geschmack schärfen. Zuletzt einen Schuss Bona Pflanzenöl einrühren.