Zubereitung

Für den Räucherforellen-Dip aus Joghurt, Topfen und Bona Pflanzenöl mit dem Schneebesen eine glatte Basis anrühren. Das Räucherforellenfilet mit einer Gabel zerpflücken und gemeinsam mit dem Kren unter die Masse heben. Mit Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit frischer Kresse bestreut servieren.