Rindfleisch-Salat

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Zutaten

Ca. ½ kg gekochtes Rindfleisch
1 roter Paprika
1 Zwiebel
120 g Essiggurkerl
1 – 2 EL fein geschnittener Schnittlauch
4 EL Rotweinessig
4 EL BONA Öl
Etwas Gurkenessig (Saft von den Essiggurkerln)
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Rindfleisch, Paprika, Zwiebel und Essiggurkerl in feine Streifen schneiden, mit Schnittlauch, Rotweinessig, BONA Öl und dem Gurkerlessig vermischen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp: Lecker schmeckt der Salat auch zusätzlich mit Maiskörnern, Hartkäse oder feingehackten Radieschen.

Rindfleisch-Salat

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