Zubereitung

Das Kraut waschen und fein raspeln - da ICH keine Küchenmaschine habe :-( ;-) – mache ich das Ganze von Hand. Mit einer Küchenmaschine geht die Sache natürlich um ein Vielfaches leichter ;-) Die Petersilienblätter von den Stengeln zupfen und fein hacken – zusammen mit den Sprossen und dem geraspeltem Rotkraut in eine Schüssel geben. Mit etwas Salz, Haselnussöl und dem Zitronensaft anmachen und genießen!

Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Elfriede Budischek.