Wassermelonen-Gurkensalat mit Minze (Sommersalat)

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Zutaten
  • BONA Geschmacksöl Chili
  • 1 Salatgurke
  • Wassermelone
  • Treviso Salat
  • Grüne Oliven
  • Schafskäse oder Feta
  • Cashew-Nüsse (ganz)
  • Minze (frisch)
  • frischer Bund Petersilie (im Ganzen)
Zubereitung
  1. Salatgurke schälen und Kerngehäuse entfernen. In kleine Würfel schneiden.
  2. Wassermelone (1:1 gleiche Menge wie Salatgurke) schälen und würfeln.
  3. Treviso Salat waschen und in Streifen schneiden.
  4. Petersilie und Minze in Streifen schneiden.
  5. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermengen. Grüne Oliven zugeben.
  6. Salat salzen und mit BONA Geschmacksöl Chili sowie Essig marinieren.
  7. Auf Teller anrichten und mit Cashnew Nüssen und Schafkäsewürfel bestreuen.