Ananas-Kaki-Hühnerfleisch mit Cous Cous

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Zutaten

500 g Hühner- oder Putenfleisch
3 EL Bona Pflanzenöl zum Anbraten
100 ml Reiswein
200 ml süße Chilisauce
200 ml Wasser
2 EL Bona Pflanzenöl für die Sauce
2 fein gehackte Frühlingszwiebeln (mit den hellgrünen Teilen)
3 TL fein gehackter frischer Ingwer
3 TL fein gehackter Knoblauch
200 g Ananas, fein gewürfelt
1 Kaki, fein gewürfelt
Kreuzkümmel
5-Gewürze-Pulver
Salz
Pfeffer
Curcuma

Zubereitung

Das Fleisch in 3 cm große Quadrate schneiden und in einer Pfanne mit Bona-Öl anbraten. Das Wasser, Reiswein, süße Chilisauce, Erdnussöl, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch vermengen, zum Fleisch gießen und zum Kochen bringen. Mit Salz, Kreuzkümmel, 5-Gewürze-Pulver, Salz, Pfeffer und Curcuma abschmecken. Zum Schluss die Ananas- und Kakiwürfel unterziehen und nochmals aufkochen. Mit Cous Cous servieren.

Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Ulrike Schacherleitner.