Bild: VFI GmbH
Bärlauchrisotto
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Zutaten
- Risottoreis
- 1 Zwiebel
- Parmesan (frisch gerieben)
- Bärlauchpesto
- Gemüsesuppe
- Weißwein
- BONA Pflanzenöl
- BONA Geschmacksöl Zitrone
Zubereitung
- Zwiebel in Bona Pflanzenöl anrösten.
- Risottoreis durchrösten bis er glasig wird.
- Mit Gemüsebrühe und etwas Weißwein aufgießen und unter ständigem Rühren gar werden lassen.
- Mit frisch geriebenen Parmesan und einem Schuss BONA Geschmacksöl Zitronenöl verfeinern.
- Bärlauch-Pesto hinzufügen.
- Mit Wildkräutern und frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.
Hauptspeisen
