Bärlauchrisotto
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebel in Bona Pflanzenöl anrösten.
- Risottoreis durchrösten bis er glasig wird.
- Mit Gemüsebrühe und etwas Weißwein aufgießen und unter ständigem Rühren gar werden lassen.
- Mit frisch geriebenen Parmesan und einem Schuss BONA Geschmacksöl Zitronenöl verfeinern.
- Bärlauch-Pesto hinzufügen.
- Mit Wildkräutern und frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.