Bami Goreng

Zubereitung

1. Karotte, Paprika, Zucchini und die Jungzwiebeln klein schneiden. Für das Topping ein wenig geschnittene Jungzwiebeln zur Seite legen.
2. Den Ingwer fein schneiden und ebenfalls zur Seite legen.
3. Die Mie-Nudeln in einem Topf mit kochendem Wasser übergießen, bis sie bedeckt sind und den Topf mit einem Deckel abdecken.
4. Im Wok 2 EL BONA Woköl erhitzen und das Rinderfaschierte durchbraten. Danach aus dem Wok nehmen und in eine Schüssel geben.
5. Das restliche BONA Woköl im Wok erhitzen. Das Gemüse und den Ingwer beimengen und den Knoblauch in den Wok pressen.
6. Das Ganze für ca. 8 Minuten rösten und danach mit Sojasauce ablöschen.
7. Das gebratene Rinderfaschierte in den Wok geben, Sambal Oelek beimengen und gut verrühren.
8. Die Mie-Nudeln abgießen, in den Wok geben und bei hoher Hitze unter ständigem Rühren für ca. 2 Minuten braten und mit der Wok-Gewürzmischung abschmecken.
9. Das fertige Gericht am Teller anrichten und mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren. Fertig!