Boeuf Stroganow
Zutaten
Zubereitung
Zwiebeln in BONA Pflanzenöl goldgelb anbraten, Champignons, Gurken und Tomaten dazugeben und mitrösten.Alles mit Mehl bestäuben und mit Suppe aufgießen. Die Soße ca. 15 Minuten durchkochen, mit Senf, Salz und Zitronensaft abschmecken. Den Sauerrahm einrühren. Das geschnittene Fleisch in einer Pfanne in Butter bei starker Hitze anbraten, nicht durchbraten sonst schmeckt es "ledern".Fleisch mit Fleischsaft zur Soße geben und schwenken, aber nicht mehr aufkochen.
Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Edith Schrenk.