Bild: Elfride Budischeck
Curry-Kohlrabi-Erdäpfelpfanne
Bild: Elfride Budischeck
Zutaten
- 200 gr. Kohlrabi
- 200 gr. Waldviertler Erdäpfel
- 1 Bd. frischer Petersilie
- BONA Pflanzenöl
- 2 EL Currypulver
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Eräpfel und die Kohlrabi schälen und waschen, danach in mundgerechte Stück schneiden und ca. 5-8 Minuten bissfest garen. Die Petersilienblätter abzupfen und hacken, zusammen mit dem Gemüse und etwas BONA Pflanzenöl anbraten. Das Currypulver hinzugeben und kurz köcheln lassen, serviert mit etwas Petersilie – ein Hochgenuss!
Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Elfriede Budischek.
Hauptspeisen
