Folienschnitzel

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Zutaten
  • 1 Schopfbratenschnitzel, ohne Knochen
  • BONA Pflanzenöl
  • 4 Scheiben Frühstücksspeck
  • einige Zucchinischeiben
  • einige Zwiebelringe
  • einige Erdäpfelscheiben
  • Salz, Pfeffer
  • gehackter Knoblauch
  • ca. 1/2 m Alufolie
Zubereitung

 

  1. Schnitzel klopfen, salzen und Pfeffern und in etwas Öl braun anbraten.
  2. Alufolie mit 2 Speckscheiben belegen, Schnitzel drauf, anschließend Zucchinischeiben,Zwiebelringe und Erdäpfelscheiben.
  3. Alles noch salzen und pfeffern. Mit 2 Speckscheiben abdecken.
  4. Alufolie gut verschließen und im heißen Rohr ca. 40 Minuten braten.

Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Edith Schrenk.