Gefüllte Hühnerbrust mit Vogerlsalat

Zubereitung

1. Hühnerbrüste waagerecht einschneiden und aufklappen.
2. Mozzarella in Scheiben schneiden. Tomaten halbieren.
3. Hühnerbrüste aufklappen, gut salzen und pfeffern und mit den Mozarella-Scheiben, einer Handvoll Spinat sowie zwei halbierter Tomaten belegen.
4. Die gefüllte Hühnerbrust zuklappen und mit Küchengarn binden.
5. BONA Pflanzencreme mit Buttergeschmack in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Hühnerbrüste auf jeder Seite für ca. 5 Minuten goldbraun braten.
6. Für den Vogerlsalat den Salat waschen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
7. Alle weiteren Zutaten in den BONA Shaker oder ein Glas geben und kräftig schütteln bzw. verrühren.
8. Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
9. Die Hühnerbüste nach dem Entfernen des Küchengarns am Teller servieren. Als weitere Beilage neben dem Vogerlsalat empfehlen wir Röstkartoffeln. Mahlzeit!