Gefülltes Hendl

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Zutaten
  • 1 Huhn
  • 250 g Semmelwürfel
  • 1/4 Suppe
  • 1 Ei
  • 1/8 l Milch
  • Petersilie
  • Muskat
  • Salz, Pfeffer, Majoran, Grillgewürz
Zubereitung
  1. Semmelwürfel mit Suppe, Milch, Petersilie vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 10 min. ziehen lassen.
  2. Hendl innen und außen gut mit Salz, Pfeffer, Majoran und Grillgewürz einreiben.
  3. Mit der Semmelmasse füllen und bei 170° 1 1/2 - 2 Stunden im Rohr braten. Immer wieder mit dem Saft übergießen.

Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Ulrike Schrenk.