Gratinierter Lauch

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Zutaten
  • 4 Stangen Lauch
  • 500 g Tomaten
  • 300 g geriebener Käse
  • 3 Eier
  • ¼ l Milch
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss frisch gemahlen
Zubereitung

Zubereitung:

Lauch waschen, der Länge nach teilen und in Salzwasser halbweich dünsten. Käse, Eier und Milch mischen und würzen. Tomaten in Scheiben schneiden. Backrohr auf 180° C vorheizen. In einer feuerfesten Form 1 Schicht Lauch, eine Schicht Tomaten und eine Schicht Käsegemisch füllen. Im vorgeheizten Backrohr ca. 30 Minuten überbacken.