Gratinierter Lauch
Zutaten
- 4 Stangen Lauch
- 500 g Tomaten
- 300 g geriebener Käse
- 3 Eier
- ¼ l Milch
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss frisch gemahlen
Zubereitung
Lauch waschen, der Länge nach teilen und in Salzwasser halbweich dünsten.
Käse, Eier und Milch mischen und würzen. Tomaten in Scheiben schneiden.
Backrohr auf 180° C vorheizen.
In einer feuerfesten Form 1 Schicht Lauch, eine Schicht Tomaten und eine Schicht Käsegemisch füllen.
Im vorgeheizten Backrohr ca. 30 Minuten überbacken.
Hauptspeisen
