Heilbutt im Speckmantel
Zutaten
- 4 Stück Heilbuttfilet
- 1 Becher Marinade aus Olivenöl
- Rosmarin, Oregano
- Knoblauch
- Pfeffer
- 8 Scheiben Hamburgerspeck
- 4 Zitronenscheiben
Zubereitung
- Aus Olivenöl und den Kräutern eine Marinade bereiten, die Heilbuttfilets damit marinieren und etwa 30 Minuten darin ziehen lassen.
- Die Filets abtropfen lassen und jedes Filet mit einer Zitronenscheibe belegen und mit dem Speck umwickeln.
- Bei direkter Hitze die Heilbuttfilets etwa 10 Minuten grillen.
Gutes Gelingen!
Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Leopoldine Tanzberger.
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