Bild: Elfriede Budischek
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Hirse-Melanzani-Pfanne

Bild: Elfriede Budischek

Zutaten

  • 200 gr Hirse
  • 1 Knoblauchknolle
  • 2 Zwiebeln
  • Etwas frischen gehackten Schnittlauch
  • Bona Pflanzenöl
  • 2 frische Melanzani

Zubereitung

  • Hirse lt. Packungsbeilage garen.
  • Den Melanzani und die Zwiebeln waschen und würfelig schneiden, in einer tiefen Pfanne mit etwas Bona Pflanzenöl anbraten.
  • Den Knoblauch schälen und dazu pressen, die Hirse sowie den Schnittlauch hinzugeben und etwa 10 Minuten bei mäßiger Hitze anbraten.
  • Servieren und genießen!

Tipp: Dazu passt besonders gut ein Schuss Tabasco-Sauce!

Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Elfriede Budischek.

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