Bild: Elfriede Budischek
Hirse-Melanzani-Pfanne
Bild: Elfriede Budischek
Zutaten
- 200 gr Hirse
- 1 Knoblauchknolle
- 2 Zwiebeln
- Etwas frischen gehackten Schnittlauch
- Bona Pflanzenöl
- 2 frische Melanzani
Zubereitung
- Hirse lt. Packungsbeilage garen.
- Den Melanzani und die Zwiebeln waschen und würfelig schneiden, in einer tiefen Pfanne mit etwas Bona Pflanzenöl anbraten.
- Den Knoblauch schälen und dazu pressen, die Hirse sowie den Schnittlauch hinzugeben und etwa 10 Minuten bei mäßiger Hitze anbraten.
- Servieren und genießen!
Tipp: Dazu passt besonders gut ein Schuss Tabasco-Sauce!
Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Elfriede Budischek.
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