Hühnerbrüstchen mit Kräutersauce

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Zutaten

2 Hühnerbrüste ohne Knochen
BONA Pflanzenöl zum Anbraten
Salz,Pfeffer
2 Knoblauchzehen
Petersilie
Majoran,Thymian,Dill Basilikum,Rosmarin
1EL Kapern
2 Pfefferoni
1 EL Paprikapulver
1EL Senf
Suppe zum Aufgießen
1 gestrichener EL Maizena
Etwas Zitronensaft
¼ l Schlagobers

Zubereitung

Hühnerbrüste salzen,pfeffern und in Öl goldbraun braten;aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Die Zwiebel im Bratrückstand anrösten,Knoblauch,Kapern,Petersilie ,Pfefferoni und Kräuter dazugeben und mitrösten;Paprikapulver und Senf dazugeben und mit Suppe aufgießen. Alles zusammen ca. 10 Minuten leicht köcheln,danach Maizena mit Wasser verrühren und in die Sauce geben, etwas einkochen lassen und mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.Vom Herd nehmen und Schlagobers unterrühren. Hühnerbrüste aufschneiden und mit Sauce und Reis servieren.

Dieses Rezept (+Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Anita Höfferer.