Hühnerfilet im Speckmantel

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Zutaten

5 Stk. Hühnerfilet
Salz
Pfeffer
Kräuter
BONA Pflanzenöl
Bauchspeck
Fett
1/4L Wasser
Hühnerbrühwürfel
etwas Weißwein
Kartoffeln
grüner Salat

Zubereitung

Hühnerfilet mit Salz und Pfeffer würzen etwas Kräuter drauf und mit Speck einwickeln.
In der Pfanne etwas BONA Pflanzenöl geben, die Filets hineinlegen und im Ofen bei 175°C Heißluft anbraten mit Wasser aufgießen, Brühwürfel dazu geben und garen.
Kurz vor Ende der Garzeit etwas Wein dazu und fertig garen.
Kartoffeln kochen und schälen, Salat zubereiten. Alles auf Teller anrichten mit Sauce begießen.

Dieses Rezept (mit Foto) stammt von Gabi Molterer.