Kürbis-Chutney

  • Aktuelle Bewertung: 4.5 von 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Bewertung: 4.5 bei 59 Bewertung(en). Noch keine Bewertung erfolgt.
Klicke in die Bewertungsleiste Melde Dich bitte an, um zu bewerten
Kürbischutney
Zutaten
  • 1,6 kg Kürbis
  • 4 Zwiebeln
  • 5 EL Salz
  • 1 rote und 1 grüne Paprika
  • 0,6 l Weinessig
  • 2 EL BONA Pflanzenöl
  • 350 bis 400 g Zucker
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Curcuma
  • 3/4 TL Muskat
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Curry
  • 1 Messerspitze Cayennepfeffer
Zubereitung

Kürbis und Zwiebeln schälen und klein hobeln. Salz und hinzugeben und über Nacht stehen lassen. Danach mit kaltem Wasser abwaschen. Aus Essig, BONA Pflanzenöl und Gewürzen einen Sud kochen, dann Zucchini und Zwiebeln ca. 25 Minuten darin köcheln lassen. Später Paprika ca. 5-10 Minuten mitköcheln. Noch heiß in saubere Gläser füllen.

Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Isabella Wieser.

zurück zu: Hauptspeisen
Vegetarisches Kürbisgulasch

Kürbisragout mit Kichererbsen

  • 500 g geschälter Kürbis (zB Butternuss oder Hokaido)
  • 500 g Fleisch vom Schwein oder Rind
  • 2 rote Chilis
  • 2 Zwiebeln, fein gehackt
  • 2 rote Paprika
  • 6 EL BONA...
weiterlesen
Traumhaft feine Kürbismuffins

Traumhaft feine Kürbismuffins

  • 275 g Rohrzucker
  • 4 Eier (M)
  • 100 ml BONA Pflanzenöl
  • 450 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
  • 300 g Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 50 g geriebene Nüsse
  • 1 TL Zimt, 1/2 TL...
weiterlesen
Kürbisgulasch

Kürbisgulasch

  • 1 kg Kürbis (Sorte egal)
  • 5 EL Bona Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, klein geschnitten
  • 3 gehäufte TL Paprikapulver
  • 2 EL Essig
  • 1 TL Kümmel, ganz
  • 3 Lorbeerblätter
  • 1 Prise...
weiterlesen