Lauch-Kartoffel-Pfanne

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Zutaten
  • 7-8 mittlere Kartoffel
  • 2 kleine Stangen Lauch
  • 2 EL Öl
  • 15 dag Schinken
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung

Kartoffel waschen und kochen. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Lauch anschwitzen, den klein geschnittenen Schinken mitrösten und zum Schluss die gekochten, geschnipselten Kartoffel zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Renate Traxler.