Bild: Ulrike Schrenk
Putengeschnetzeltes in pikanter Orangensoße
Bild: Ulrike Schrenk
Zutaten
- 600 g Pute
- ca. 6 Karotten
- 1 Zwiebel
- 1/4l Gemüsesuppe
- 1/8l Orangensaft
- 1/2 Becher Sauerrahm
- Salz, Pfeffer, süßer Paprika, Chili
- 1 Rosmarinzweig
Zubereitung
Gewürfeltes Putenfleisch salzen, mit Paprika kräftig würzen und scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. In der gleichen Pfanne Karotten und Zwiebel anbraten, Fleisch wieder dazugeben. Mit der Suppe und dem Orangensaft aufgießen, 20 min. dünsten. Den Rahm unterrühren, mit Mehl stauben, pfeffern, Chili dazu, Rosmarinzweig zugeben, Deckel drauf und nochmals 15 min. ziehen lassen.
Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Ulrike Schrenk.
Hauptspeisen
