Wiener Backfleisch

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Zutaten

BONA Pflanzenöl
Gekochtes Rindfleisch (z.B. Scherbenrippe)
Kren
Scharfer Senf
Mehl
Ei
Semmelbrösel
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Gekochtes Rindfleisch in Scheiben schneiden. Salzen, pfeffern und mit scharfem Senf bestreichen. Kren reiben und an Senf andrücken.
Fleischstücke in Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren.
In ausreichend BONA Pflanzenöl schwimmend ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Servieren.

Tipp: Das verwendete Fleisch darf gerne fettreich und nicht zu mager sein. Zum Wiener Backfleisch passt wunderbar Kartoffelsalat. Guten Appetit!