Bild: VFI GmbH
Wiener Backfleisch
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Zutaten
- BONA Pflanzenöl
- Gekochtes Rindfleisch (z.B. Scherbenrippe)
- Kren
- Scharfer Senf
- Mehl
- Ei
- Semmelbrösel
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Gekochtes Rindfleisch in Scheiben schneiden. Salzen, pfeffern und mit scharfem Senf bestreichen. Kren reiben und an Senf andrücken.
- Fleischstücke in Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren.
- In ausreichend BONA Pflanzenöl schwimmend ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Servieren.
Tipp: Das verwendete Fleisch darf gerne fettreich und nicht zu mager sein. Zum Wiener Backfleisch passt wunderbar Kartoffelsalat. Guten Appetit!
Hauptspeisen
