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Panierte Fleischlaibchen mit Käse

Zutaten

4 Personen
  • 1 Stück Ei
  • 500 g Faschiertes (gemischt)
  • 4 Scheibe Käse
  • 1 Teelöffel Majoran
  • 250 ml Milch zum Einweichen
  • 4 Scheiben Schinken
  • 2 Stück Semmeln
  • 1 Stück Zwiebel
  • Bona Pflanzenöl zum Braten

Zutaten für die Panier:

  • 80 Gramm Brösel
  • 2 Stück Eier
  • 80 Gramm Mehl

Zubereitung

  • Die Zwiebel schälen, fein hacken und die Semmeln in Milch einweichen.
  • Das Faschierte mit 1 Ei, Majoran, Pfeffer, Salz, gehackter Zwiebel und den ausgedrückten Semmeln gut vermischen und durchkneten.
  • Aus dieser Masse 8 Laibchen formen, auf die Hälfte Schinken- und Käsescheiben legen, jeweils ein zweites Laibchen aufsetzen und Ränder sehr gut zusammendrücken.
  • Dann das falsche Cordon in Mehl, den versprudelten Eiern und Semmelbröseln wenden.
  • In einer Pfanne Bona Pflanzenöl erhitzen und das Fleisch beidseitig herausbacken und auf einem Küchenpapier gut abtropfen lassen.

Dieses Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Sigrid Bierbaumer.

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