Selbstgemachtes Joghurt
Zutaten
für ca. 1 Liter:
- 4 EL Naturjoghurt 3,6%
- 1 Liter Milch
- 4 Stk. ¼ l Schraubgläser
Zubereitung
Zunächst die Milch fast kochen lassen, dann auf 35 bis 40 °C abkühlen. Die 4 EL Joghurt einrühren. In saubere Schraubgläser abfüllen, verschließen und ca. 8 Stunden bei gleichmäßiger Temperatur rasten lassen. Am besten stellt man die Gläser bei max. 40°C ins Backrohr oder in eine Isoliertasche.
Nach acht Stunden ist das selbstgemachte Joghurt fertig und kann etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Isabella Wieser.
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