Zucchinilaibchen

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Zutaten

½ kg Zucchini
2 Zwiebel
3-4 Eier
Salz, Pfeffer
Etwas Mehl
BONA Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung

Zucchini raspeln und abtropfen lassen, Zwiebel würfeln. Eier mit Mehl verrühren, Gemüse hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eventuell etwas Mehl hinzufügen. In einer Pfanne BONA Pflanzenöl erhitzen und jeweils etwa 2 EL Teig pro Laibchen goldbraun backen. Dazu passen Joghurt-Dip und Salat.