Zucchinisuppe

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Zutaten

  • 1,5 kg Zucchini
  • 3-4 große Kartoffeln
  • 1,5 l Gemüsebrühe
  • 100 ml Schlagobers
  • 2 Zehe/n Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • BONA Pflanzenöl
Zubereitung

Kartoffel schälen, waschen und würfeln. Zucchini in Würfel schneiden. Kartoffel und Gemüse mit etwas Knoblauch in BONA Pflanzenöl anschwitzen, mit der Gemüsebrühe aufgießen. Wenn das Gemüse gar ist, die Suppe pürieren. Das Schlagobers hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals kurz aufkochen lassen.