Apfelbrot mit Feigen und Rosinen

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Zutaten

80 dag Äpfel schälen und raspeln
15 dag Walnüsse (oder Haselnüsse) grob hacken
15 dag Feigen klein schneiden
15 dag Rosinen
15 dag Zucker
2 TL. Zimt
2 EL. Lebkuchengewürz
1 TL BONA Geschmacksöl Zitrone

Zubereitung

Die Zutaten mischen und 6 Stunden stehen lassen.
Dazu gibt man: 50 dag Weizenmehl (die Hälfte könnte auch Weizenvollmehl sein) und 1 P. Weinsteinbackpulver.
Alles gut verkneten und den Teig in eine Kastenformen füllen.
Bei 180 Grad ca.80-90 Minuten backen.

Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Barbara Keiblinger.