Bauernbrötchen

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Zutaten
  • 3 Dotter
  • 250 g Kokosette
  • 120 g ger. Schokolade
  • 100 g ger. Wal- oder Haselnüsse
  • 3 Eiklar
  • 200 g Staubzucker
  • Zum Wälzen: 100g Staubzucker, 1 Vanillezucker
Zubereitung

Dotter, Kokosette, Schokolade und Nüsse gut verrühren. Eiklar zu steifen Schnee schlagen,den Zucker nach und nach dazugeben, ganz fest schlagen.Das Ganze vorsichtig unter die Kokosmasse geben. Kleine Kugerl formen und im Zuckergemisch wälzen. Im vorgeheitzten Backrohr ca. 15 Minuten bei 160 Grad backen.

Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Elfriede Breite.