Bild: Elfriede Breite
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Damen-Kapricen

Bild: Elfriede Breite

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 210 g Butter
  • 130 g Zucker
  • 4 Dotter
  • 1 Vanillezucker
  • abger. Zitronenschale
  • Marillenmarmelade zum Bestreichen
  • Rum zum Beträufeln

Windmasse:

  • 4 Eiklar steif schlagen, langsam
  • 280 g Staubzucker und
  • 1 Vanillezucker zugeben

Zubereitung

Aus den Zutaten einen Mürbteig bereiten, ausrollen am Blech hell backen.

Mit Rum beträufeln, mit Marmelade bestreichen und die Windmasse draufstreichen. Nochmals überbacken.

Die Windmasse sollte nicht dunkel werden.

Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Elfriede Breite.

Nachspeisen

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