Zubereitung

• Backofen auf 180 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze).
• Eine Kastenform mit BONA Pflanzenöl einfetten und mit etwas Kakao bestäuben.
• In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
• In einer zweiten Schüssel die Milch mit 130 ml BONA Pflanzenöl verquirlen.
• In einer dritten Schüssel Mehl, Nüsse, Backpulver, Lebkuchengewürz, Zimt und Kakao vermengen.
• Jetzt abwechselnd die Nuss-Mehl-Mischung und Milch-Öl-Mischung in die große Schüssel mit der Ei-Zucker-Mischung geben.
• Kräftig, aber nicht zu lange rühren.
• Die Schokolade unterheben.
• Den fertigen Teig in die Kastenform füllen und mit einem Teigschaber glattstreichen.
• Den Kuchen für ca. 55-60 Minuten backen.
• Für die Glasur den gesiebten Staubzucker zusammen mit Zimt und Milch zu einem sehr dickflüssigen Guss verrühren.
• Den fertigen Kuchen stürzen, abkühlen lassen, mit der Glasur überziehen und mit Streuseln dekorieren.