Honigschnitten
Zutaten
Für den Teig:
- 350 g Mehl, glatt
- 250 g Butter
- 120 g Staubzucker
- 1 Ei
Für den Belag:
- 100 g Kristallzucker
- 150 g Butter
- 80 g Honig
- 150 g Mandelblättchen
- Schokoladeglasur
Zubereitung
Einen Mürbteig machen, rasten lassen.
Auswalken, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, mit einer Gabel mehrmals einstechen und ca. 15 Minuten bei 160° C hell vorbacken.
Zucker, Butter und Honig aufkochen, dann die Mandeln darunterrühren, ein wenig auskühlen lassen.
Auf den Teig geben und fertigbacken.
In Schnitten von ca. 2-5 cm schneiden und an den Enden in Schokoladeglasur tunken.
Nachspeisen