Zubereitung

• Den Backofen auf 180 °C vorheizen (Ober- und Unterhitze).
• Mehl, Zucker, Stärke, Vanillezucker und Backpulver in einer Rührschüssel gut vermengen.
• Mit Soja-Reis-Drink, BONA Pflanzenöl und Zitronensaft übergießen und mit einem Schneebesen so lange verrühren, bis sich alle Klümpchen auflösen.
• Die Hälfte des Teigs in eine gut eingefettete Kastenform geben. Den übrigen Teig mit dem Kakakopulver vermengen und dann ebenfalls in die Backform geben.
• Für die perfekte Marmorierung ein Messer an mehreren beliebigen Stellen bis zum Boden in den Teig stechen und wellenförmig durch den Teig führen.
• Den Marmorkuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten backen.
• Die Backform aus dem Ofen nehmen und für ca. 1 Stunde abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form stürzen und noch weiter abkühlen lassen.
• Mit Staubzucker garnieren – und mmmhhh!