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Topfentorte

Zutaten

  • 180 g Butter
  • 180 g Staubzucker
  • 6 Eier
  • 180 g geriebene Nüsse
  • 180 g passierter Topfen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • ½ Pkg. Backpulver
  • Zitronenabgeriebenes

Zubereitung

Backrohr auf 170° C vorheizen.

Die Butter mit dem Zucker und den Dottern flaumig rühren, die Gewürze, die Nüsse, das Backpulver und den Topfen dazugeben und zuletzt den Schnee der 6 Eiklar unterziehen.

In eine gebutterte, gebröselte Tortenform füllen und ca. 1 Stunde backen.

Nachspeisen

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