Löwenzahnsuppe

Bewertung: 3.8 bei 15 Bewertung(en). Noch keine Bewertung erfolgt.
Klicke in die Bewertungsleiste Melde Dich bitte an, um zu bewerten
Zutaten
  • 1 Scheibe Speck
  • 1 Zwiebel
  • 250g frische junge Löwenzahnblätter (gewaschen)
  • 2 Kartoffeln
  • 1 Eckerl Schmelzkäse
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung

Zubereitung:

Den Speck mit den Zwiebeln glasig anrösten, aufgießen und die gewürfelten Kartoffeln und den kleingeschnittenen Löwenzahn dazugeben, köcheln lassen, Schmelzkäse dazugeben und alles pürieren, mit Salz, Pfeffer und Mustkatnuss abschmecken!

Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Monika Karlseder.