Eingelegte Zucchini

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Zutaten

2 Zucchini
1 Paprika
1 Zwiebel
5 Karotten
1 EL Salz
1 EL Curry
2 EL Pfefferkörner
24 g Senfkörner
1 TL Zucker
3/4 l Kräuteressig
3/4 l Wasser

Zubereitung

Zubereitung:

Gemüse klein schneiden. Alle Zutaten in einen Topf geben, aufkochen und ca. 5-10 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und heiß in saubere Gläser füllen.

Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Isabella Wieser.