Eingelegte Zucchini

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Zutaten
  • 2 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 5 Karotten
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Curry
  • 2 EL Pfefferkörner
  • 24 g Senfkörner
  • 1 TL Zucker
  • 3/4 l Kräuteressig
  • 3/4 l Wasser
Zubereitung

Zubereitung:

Gemüse klein schneiden. Alle Zutaten in einen Topf geben, aufkochen und ca. 5-10 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und heiß in saubere Gläser füllen.

Das Rezept (mit Foto) stammt von BONAfamilie-Fan Isabella Wieser.