Kartoffel-Rettich-Käse
Zutaten
- 200 g mehlige Kartoffeln
- 1 Becher Sauerrahm
- 250 g Topfen
- 1 mittelgroße feingehackte Zwiebel
- 3 EL geriebener Bierrettich
- Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Schnittlauch
Zubereitung
Kartoffeln kochen, schälen und noch heiß pressen. Mit den restlichen Zutaten gut mischen, würzig abschmecken und mit frischem Schnittlauch bestreuen. Gut kühlen und mit einem Bauernschwarzbrot servieren.
Vorspeisen
